Ingrediënten
- 500 gram Rundergehakt
- 2 eetlepels Ketjap manis - ietsje meer mag
- 1 eetlepel Mosterd (Grove) - Wel een flinke lepel
- 0,5 theelepel Zout - voorzicht met zout!!
- 1 eetlepel Moster (Franse)
- 1 theelepel Cayennepeper - Mag iets meer zijn
- 2 stuks Eieren
- 100 gram Paneermeel
- 1 pot Vleesfond - ongeveer 380 ml
- 25 gram Boter
Bereiding
- Doe alle ingrediënten in een grote kom en flink kneden. Doorgaan tot alles zeer goed gemengd is.
- Laat ze even 30 minuten in de koelkast "rusten".
- Boter in de pan (olijfolie mag ook, maar is iets minder lekker) en rondom aanbakken.
- Giet de fond erbij en laat rustig met de deksel half op de pan heel zacht gaarsudderen.
Kan uiteraard ook in een ovenschaal in de oven!!!
Geplaatst door
J. Worms
op
22-01-2010 23:16
28
keer gedownload