Ingrediënten
- 5 eetlepel Bier
- 1 stuk Ei
- 4 eetlepel Suiker
- 4 eetlepel Bloem
- 2 stuk Appel - Jonagold
- Bloemsuiker
- Kaneel
Bereiding
Benodigdheden voor 4 personen
- Zet de friteuse op 180 graden
- Scheid het eigeel van de eidooier
- Klop het eigeel, de bloem, 2 eetlepels suiker en het bier tot een homogene massa.
- Klop het eiwit met 2 eetlepel suiker.
- Meng het eiwit onder het deeg
- Haal het klokhuis uit de appel en snijd hem met schil en al in schijfjes
- Wentel de schijfjes in het deeg en leg ze voorzichtig in het vet.
- Draai ze om na drie minuten en bak ze nog eens aan de andere kant gedurende drie minuten
- Overstrooi met wat bloemsuiker en kaneel
TIP:
- Gebruik geen water, enkel bier
- Doe geen olie in het deeg
- Niet laten rijzen
- Gebruik een mandje
Geplaatst door
Louis Vangrueles
op
20-10-2009 13:39
18
keer gedownload