ReceptenDB.NL

Download nu V3!

Met ReceptenDB heeft u een heel duidelijk overzicht van al uw recepten in een kookboek op uw pc, u kunt heel eenvoudig door alle recepten heen bladeren om het gewenste recept voor die
dag te vinden. lees meer...

Stroganof




Ingrediƫnten

  • 4 stuk Kogelbiefstuk
  • 2 grote Uien
  • 1 Rode paprika
  • 100 gram Roomboter - Naar smaak
  • 1 bakje Kastanje champignons - Groot
  • 3 teentjes Knoflook
  • 1 scheut Wodka - Flinke
  • 1 flesje Koksroom
  • 1 scheut Tomaten ketchup
  • 1 eetlepel Kappertjes

Bereiding

Materialen:
* Aluminiumfolie.

Voorbereiding:
Paprika, champignon en uien fijn snijden.

Bereiding saus:
Doe de roomboter in de pan samen met de uien.
Zijn de uien goed gefruit voeg dan de champignons toe.
Daarna de paprika, kappertjes en de knoflook.
Doe een flinke scheut tomaten ketjup erbij en als laatste de room.
Doe er een flinke scheut wodka in en doe de afzuigkap uit en flambeer de saus.

Bereiding biefstuk:
Kogelbiefstuk 1 uur van te voren uit de koelkast halen.
Kogelbiefstuk apart bakken.
Niet inprikken.
Niet stil laten liggen.

Tips:
* De biefstuk eventueel warm houden onder aluminiumfolie.









Geplaatst door Nicole op 23-12-2008 14:06
155 keer gedownload
Download dit recept!

Kenmerken


Gerechtsoort: Hoofdgerecht vlees

Herkomst: Franse keuken

Receptsoort: Biefstuk

Bron: Erna Berkelmans

Bereidingstijd: 30 minuten

Aantal: 4 personen


Reacties

Door marion, 15-12-2008 13:05:19
Ziet er goed uit. Bedankt.Misschien wat voor de kerst. gr. Marion

Door rabbit61, 22-12-2008 19:10:09
erg lekker recept bedankt

Door Nicole, 22-12-2008 19:15:12
Ik zie een foutje in mijn recept. 1 bakje ketchup groot moet kastanje champignons zijn. Ik zal dit even veranderen gr. Nicole

Door marion, 23-12-2008 8:13:24
Ik ga het nieuwjaarsdag misschien klaarmaken.Is de scheut tong dan de tomatenketchup? gr. Marion

Door Nicole, 23-12-2008 14:10:12
Klopt, ik heb er een potje van gemaakt maar het is al veranderd gr.Nicole

Door Peter Gunther, 21-10-2009 1:11:42
ziet er heerlijk uit,

Door A.Alsleben, 22-10-2009 16:12:46
ziet er goed uit

Copyright © 2011 - ReceptenDB