Ingrediënten
- 7 blaadjes Gelatine
- 4 eetlepel Water
- 500 gram Bosvruchten of Frambozen
- 80 gram Griessuiker
- 1 pakje Vanillesuiker
- 2,5 dl Room
- 2 eetlepel Eau de vie van frambozen of bessenlikeur
Bereiding
Week de gelatine blaadjes gedurende 10 minuten in koud water. Hou een viertal frambozen of andere vruchten apart voor de garnituur. Verwarm de vruchten op een middelmatig vuurtje al roerend. Roer ze daarna door een zeef. Meng er de griessuiker en de vanillesuiker onder en ook de likeur. Verwarm de gelatineblaadjes in het water al roerend. Meng de gesmolten gelatine onder de vruchtenmengeling en laat afkoelen. Klop de room stijf. Als de vruchtenmengeling begint te geleren, meng er dan voorzichtig de opgeklopte room onder. Spoel je potjes even onder koud water en verdeel er de mengeling over. Laat opstijven in de koelkast. Garneer met de vruchten die je overgehouden hebt.
Geplaatst door
Christoffe Demiddele
op
12-07-2009 20:17
3
keer gedownload