Ingrediënten
- 9 sneetjes Witbrood - (verrijkt), ontkorst
- 100 ml slankroom
- 3 Eieren - losgeklopt
- 250 g ricotta - (kaas)
- 150 g Rucolasla - gesneden
- 1 mespunt nootmuskaat
Bereiding
Oven voorverwarmen op 200 °C.
Bakpapier op bodem van springvorm leggen en met rand van springvorm vastzetten.
Ook randen bekleden.
Brood tegen wanden en bodem van springvorm drukken.
Room, eieren en ricotta door elkaar roeren.
Rucola erdoor scheppen en op smaak brengen met nootmuskaat en theelepel zout en peper.
Mengsel op brood in vorm scheppen.
Cheesecake in midden van oven in ca. 45 minuten gaarbakken.
Cheesecake lauw of op kamertemperatuur serveren.
Lekker met tomaten- of sinaasappelsalade.
Geplaatst door
Serphiot
op
02-06-2009 07:15
20
keer gedownload