Ingrediënten
- 400 gram Aardappelen - in blokjes
- Zout
- Peper
- 1,02 Boter
- 1 Ui - gesnipperd
- 200 gram Gerookte spekblokjes - gerookt
- 1 blik Kapucijners
- 4 takjes Peterselie - fijngehakt
Bereiding
Bereiden:
Zet de blokjes aardappel op met water en een beetje zout en kook ze in circa 5 minuten beetgaar. Giet ze af en laat ze uitlekken. Verwarm het bakproduct in een hapjespan en fruit de ui circa 3 minuten. Voeg de knoflook en spekblokjes toe en roerbak nog 3 minuten. Voeg de aardappelblokjes en kapucijners toe en schep alles om. Laat met het deksel op de pan nog 5 minuten doorwarmen. Breng op smaak met zout en peper. Bestrooi het
gerecht met peterselie.
Tip:
Vervang de aardappelblokjes door aardappelpuree (uit een pakje) of (snelkook-)rijst die u bij de kapucijners serveert.
Variatie:
Lekker met augurkjes, zilveruitjes en piccalilly.
Geplaatst door
Leontine
op
18-02-2009 16:41
55
keer gedownload