Ingrediënten
Bereiding
Ingrediënten:
500 gr mals rundvlees
2 sjalotten
2 teentjes knoflook
2 tl goela djawa
1 tl zout
1 1/2 el ketjap
Sap van 1 citroen
1 el boter
8 saté-stokjes
Bereiding:
Snijd het vlees in dobbelsteentjes
Pel de sjalotten en de knoflook, snijd ze fijn en kneus ze met de goela djawa en het zout
Smelt de boter, schenk de ketjap erbij en roer het mengsel erdoor
Schenk het citroensap erbij en meng er het vlees goed door
Laat een half uur staan en rijg het vlees dan aan de stokjes
Rooster het vlees vlak voor het eten
Heeft u geen saté-rooster, rooster de saté dan onder de grill
Verwarm de grill 10 minuten voor, leg de stokjes precies onder het grillelement met de uitlekbak eronder
Rooster de saté 5 minuten, draai de stokjes om en rooster de andere kant ook 5 minuten
Eet deze saté met katjangsaus of met sambal ketjap
Geplaatst door
pvanpie
op
09-02-2009 10:23
12
keer gedownload