Ingrediënten
- 8 Aardappels
- 60 gram Boter - in blokjes
- 4 eetlepel Yoghurt - Halfvol
- 150 ml Room
- 6 sprietjes Bieslook - geknipt
- 2 takjes Bladpeterselie - fijngehakt
- - Sap van 1 citroen
- Zout
- Peper
Bereiding
Verhit de oven tot 220 graden (stand 7). Maak met een scherp mesje een insnede over de lengte van de aardappels. Verdeel de boter over de openingen en bestrooi ze met zout en peper. Verpak de aardappels steeds in een stuk aluminiumfolie en zet ze zo'n 40 minuten in de oven.
Meng ondertussen de yoghurt, room, bieslook en peterselie in een kom, roer er citroensap door en voeg zout toe. Leg de aardappels op een warme schaal, maak het folie een stukje open, schep er 1-2 eetlepels saus over en geef de rest van de saus er apart bij.
Geplaatst door
Melanie
op
20-12-2008 10:33
63
keer gedownload