Ingrediënten
- 1 stuk Bosui - Zakje van 3 stuks
- 1 theelepel Bloem
- 1 stuk Eieren
- 3 eetlepel Zure room - beker 125 ml
- 1 eetlepel Olie
- 8 stuk Rivier kreeftjes - Bakje 100 gram
Bereiding
Klop het ei goed los met de bloem en een eetlepel zure room.
Voeg zout en versgemalen peper naar smaak toe.
Roer de bosui erdoor, houd een paar ringetjes apart.
Verhit een poffertjespan en bestrijk hem dun met olie. Schep in elk kuiltje een eetlepel van het bosuimengsel, draai de poffertjes om als het ei gestold is en bak ze aan de andere kant nog 1 minuut bruin.
Besmeer elk poffertje met een theelepel zure room en leg hierop een rivierkreeftje en de apart gehouden ringetjes bosui. Bestrooi met peper naar smaak.
Geplaatst door
Basbrouwers
op
28-12-2008 00:34
30
keer gedownload