Ingrediënten
- 500 gram Kipfilet
- 2 stuks Uien
- 1 stuks Paprika - Rood
- 1 bakje vers Champignons
- 1 blikjes Tomaatblokjes
- 30 gram Bloem
- 4 deciliter Bouillon
- 1 deciliter Rode wijn
- 200 gram Geraspte oude kaas
- 1 eetlepel Boter
- Peper en zout - Naar smaak
- nootmuskaat - Naar smaak
- 1 theelepel Tijm
Bereiding
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijdt de kipfilet in stukjes en braad deze in de boter goed aan. Hierna de kipfilet in de overschaal overdoen.
- In het achtergebleven vet de uien en paprika fruiten tot de uien goudgeel zien. Hierna de bloem toevoegen en even meebakken.
- Scheutje voor scheutje de wijn en de bouillon toevoegen. Goed roeren. Zorg dat de saus wat dikker blijft dan je gewent bent.
- Saus op smaak brengen met zout en peper en wat tijm. Saus bovenop het vlees doen.
- Champions in plakjes erbovenop doen en de tomatenblokjes hier weer bovenop leggen.
- Even glad strijken en de kaas over de tomaten verspreiden.
- Wat nootmuskaat erover strooien. Deksel op de overschaal doen of eventueel afdekken met alluminiumfolie.
- Plaats de schaal in een oven van 200 graden, na 40 minuten is de ovenschotel klaar.
Geplaatst door
J. Worms
op
15-02-2012 11:52
1
keer gedownload