Ingrediënten
- 500 gram Spliterwten - weken in lauwwarm water
- 2,5 liter Water
- 3 stuk Prei - fijn gesneden
- 1 bos Peterselie - gesnipperd
- 1 stuk Selderijknol - gesneden in blokjes van 1 cm
- 2 stuk Wortel - in blokjes gesneden
- 3 stuk Aardappels - in blokjes gesneden
- 1 stuk Spek - blok zuurkoolspek
- 2 stuk Schenker - of karbonade
- 1 stuk Rookworst - in plakjes gesndeden
- 1 stuk Varkenspoot - of bot
- 5 stuk Rundvlees bouillon tabletten
Bereiding
Een dag van tevoren de erwten weken.
Zet de bouillon op met de bouillonblokjes.
Doe de erwten en het vlees erbij.
Dit een uur laten trekken en daarna de groenten erbij.
Pas de volgende dag eten.
Rookworst en peterselie erbij doen vlak voor het serveren.
Serveer er katenspek met roomboter op roggebrood bij.
Geplaatst door
Conchita
op
03-01-2012 01:10
0
keer gedownload