Ingrediënten
- 400 gram Kipfilet - in stukjes
- 1 Ui - in ringen
- 600 gram Bloemkool - in roosjes
- 1 pot Indiase kerriesaus - (520 gram)
- 300 gram Witte rijst
- 2 eetlepel Amandelschaafsel - bakje 55 gr
Bereiding
Materialen
ovenschaal (25 x 30 cm)
..
Bereiden
1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de kip, de ui en de bloemkool in de ovenschaal. Verdeel de kerriesaus erover en dek af met aluminiumfolie. Bak in ca. 40 min. gaar in de oven. 2. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster het amandelschaafsel in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. 3. Bestrooi de ovenschotel voor het serveren met het amandelschaafsel. Serveer met de rijst. Lekker met naanbrood.
Bevat
Energie 615 kcal
Eiwit 34 g
Vet 18 g
Koolhydraten 78 g
(per eenpersoonsportie)
Geplaatst door
natascha@papenborg.nl
op
17-12-2011 19:48
13
keer gedownload