Ingrediënten
- 4 stuk Banaan - moet (zeer) rijp zijn
- 2 zakje Vanillesuiker
- 1 eetlepel Suikerstroop - of Goela djawa
- 4 stuk Eieren
- 20 gram Bloem
- 50 gram Kristalsuiker
- 20 gram Boter - in blokjes
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden. vet een vuurvaste schaal in. Snijd de bananen en leg op de bodem van de schaal. schep er de suikerstroop over. Klop de eieren met de suiker, vanillesuiker en een beetje zout luchtig met een mixer. schep met een lepel de bloem erdoor (denk erom, niet met de mixer ander sla je de lucht eruit!) Giet het beslag over de bananenplakjes en verdeel de vlokjes boter over het beslag. Bak de souffle ca 20 minuten in de oven.
Serveertips
Bestrooi met poedersuiker en serveer eventueel met slagroom en kaneelijs. Het kan zowel warm als koud gegeten worden. Heerlijk na een indonesische rijsttafel
Geplaatst door
marjo_heerema@hotmail.com
op
23-09-2011 22:43
1
keer gedownload