Ingrediënten
- 3 stuk Courgette
- 100 gram Knoflook kruidenroomkaas
- 6 eetlepel Slagroom - mag ook weg gelaten worden
- 1 liter Kippe bouillin bllokjes - van tabletten gemaakt
- 2 theelepel Kerriepoeder
- 1 theelepel Bieslook - fijngeknipt
Bereiding
Voorbereiden: Was de courgettes en snijd de uiteinden eraf. Snijd ze in plakjes en/of grove stukken. Niet schillen.
Bereiden: Kook de stukken courgettes in de bouillon gaar in ongeveer 15 minuten. Pureer het mengsel met een staafmixer of haal het door een zeef. Roer de kerrie en de knoflook-kruidenroomkaas door de soep en roer het door.
Houd de soep warm. Klop de ongezoete slagroom lobbig. Schep de soep in kommen en garneer met de slagroom en geknipte bieslook. Je kunt de slagroom, ongeklopt, ook door de soep roeren
Geplaatst door
Gerrit Brouwer
op
13-09-2011 18:27
3
keer gedownload