Ingrediënten
- 2 dl Sterke Espresso Koffie ( afgekoeld )
- 16 Bitterkoekjes
- 2 dl Slagroom
- 1 zakje Vanillesuiker
- 50 gram Suiker
- 2 bakjes mascarpone - á 250 gram
- 1,5 dl Advocaat
- 50 gram Witte chocolade - geraspt
Bereiding
Hulpmiddelen
Vierkante schaal (15 x 15 cm) koelkast
Het gerecht moet minimaal 4 uur in de koelkast staan vooradt het goed is. Liever een dag van te voren het gerecht maken. De smaken zijn dan veel beter verdeeld in het gerecht.
Bereidingswijze
Schenk de koffie in een schaal.
schep er de bitterkoekjes door en laat ze weken in de koffie. klop intussen de slagroom met de vanillesuiker en de suiker stijf.
Klop de mascarpone los en spatel er de geslagen room in 2 porties door.
Spatel er vervolgens de advocaat in een straaltje door en roer het mengsel glad.
Neem de bitterkoekjes uit de koffie(de koffie wordt niet meer gebruikt) en bekleed de bodem van een vierkante schaal (15x15 cm) met de koekjes.
Verdeel het mascarponemengsel over e bitterkoekjes en strijk glad.
Dek de schaal af met plasticfolie en laat de tiramisu in de koelkast minimaal 4 uur (liever en nachtof dag) opstijven. bestrooi de tiramisu voor het serveren met de geraspte chocolade.
Serveerti ps
INDIEN ER OOK KINDEREN MEEËTEN:
Vervang in de tiramisu de advocaat door 1 dl vanille- of aardbeienvla en de koffie door fruitsaus.
Garneer de tiramisu met verse aardbeien en geschaafde witte chocolade.
Geplaatst door
Gerrit Brouwer
op
13-09-2011 18:25
0
keer gedownload