Ingrediënten
- 500 gram fusili
- 55 gram Amandelschaafsel
- 2 sneetjes Casinobrood - wit, zonder korst
- 100 ml Melk - halfvol
- 465 gram Paprika's - heel, geroosterd, uit pot
- 1 teen Knoflook
- 400 gram Gerookte kipfilet - in reepjes
- 500 gram Cherrytomaatjes - gehalveerd
Bereiding
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Giet af in een vergiet en spoel onder koud stromend water af om het kookproces te stoppen.
Rooster ondertussen het amandelschaafsel in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin.
Week het brood 2 min. in de melk. Knijp uit en doe in een kom.
Voeg het vocht uit de pot paprika's, de helft van de paprika's, de knoflook en helft van het amandelschaafsel toe.
Pureer met de staafmixer en breng op smaak met peper en zout. Meng de saus door de pasta.
Snijd de rest van de paprika's in reepjes en meng samen met de kip en de tomaten over de pastasalade.
Bestrooi met de rest van het amandelschaafsel.
Materialen
Staafmixer.
Geplaatst door
John Borst
op
02-05-2011 11:04
2
keer gedownload