Ingrediënten
- 4 Shoarmabroodjes
- 1 Komkommer - in blokjes
- 250 gram Cherrytomaatjes - in vieren
- 6 Bosuitjes - in ringen
- 40 gram Peterselie - alleen de blaadjes
- 15 gram Munt - alleen de blaadjes
- 15 gram Basilicum - alleen de blaadjes
- 15 gram Dille - alleen de blaadjes
- 4 eetlepels Olijfolie - Griekse
- 2 eetlepels Balsamicoazijn - op hout gerijpt
Bereiding
Zet de grill van de oven aan. Snijd elk broodje in 8 puntjes. Gril het brood onder de hete grill in ca. 4 min. goudbruin en knapperig.
Bestrooi met zout naar smaak. Meng de komkommer met de tomaat en de bosui.
Scheur de blaadjes van de peterselie, de munt en het basilicum in kleine stukjes. Meng het samen met de dille door de salade.
Besprenkel met de olie en de azijn en breng op smaak met zout. Verdeel de broodpuntjes over de salade.
Lekker met gegrilde kipfilet.
Griekse olijfolie en op hout gerijpte balsamicoazijn zijn ook lekker om (stok)brood in te dippen.
Geplaatst door
John Borst
op
17-03-2011 00:11
2
keer gedownload