Ingrediënten
- 1 kilo Groene Kool
- 150 gram Rijst
- 400 gram Gehakt
- 1 stuk Ui
- 1 snee Brood - (wit}
- Peper - (naar smaak)
- Zout - (naar smaak)
- Paprikapoeder - (naar smaak)
- 2 dl Zure room
- 25 gram Paneermeel
- 50 gram Boter
Bereiding
Voorbereiding:
De bladeren van de kool ontdoen van het harde middenstuk. De bladeren wassen en in zout water koken — niet te lang, want de kool mag best een beetje knapperig blijven. De rijst koken. Het gehakt klaarmaken met een geraspte uit, 1 uitgeperst knoflookteentje, een ei, een geweekt en uitgeknepen sneetje witbrood, peper, zout en paprikapoeder. Het geheel zonder vet rul bakken.
Bereiding:
Een vuurvaste schotel invetten. Laag voor leag koolbladeren, rijst en gehakt in de schaal doen. Dit nog een keer herhalen. De bovenste laag moet uit kool bestaan. De zure room eroverheen gieten en met paneermeel bestrooien. Een paar klontjes boter erop doen en in de oven in 30 minuten goed warm laten worden. Met een mes als taart snijden.
Geplaatst door
Tjeerd Boersma
op
06-01-2011 01:16
1
keer gedownload