Ingrediënten
- 1 liter Bouillon
- 50 gram Boter
- Zout - (naar smaak)
- nootmuskaat - (naar smaak)
- 2 stuk Eieren
- 4 eetlepel Bloem
- 2 eetlepel havermout
- 1 eetlepel Kaas - (oud, geraspt)
- 1 eetlepel Peterselie - (vers, gehakt)
- 1 eetlepel Bieslook - (vers)
Bereiding
Bereiding:
De boter romig roeren en op smaak brengen met zout en nootmuskaat. Dan een
ei en daarna de helft van de bloem toevoegen. Dit herhalen. Tenslotte de
havermout, kaas en peterselie toevoegen an 10 minuten laten rusten.
De bouillon koken en de bieslook toevoegen. Met een theelepeltje kleine
hoeveelheden van het beslag in de soep laten glijden. Het lepeltje telkens
in de soep dompelen. De kaasballen, of galuska, 10 tot 15 minuten laten
koken.
Geplaatst door
Tjeerd Boersma
op
06-01-2011 01:08
1
keer gedownload