Ingrediënten
- 0,5 kilo Rundvlees
- 40 gram Reuzel
- 0,65 kilo Aardappelen
- 0,13 kilo Ui - (gesnipperd)
- 0,1 kilo Paprika - (rood)
- 0,1 kilo Tomaten
- 40 gram Bloem
- 1 stuk Eieren
- 6 gram Knoflook
- 15 gram Paprikapoeder
- 1,5 gram Kummel
- 1 gram Majoraan - (gedroogd)
- 15 gram Zout
Bereiding
Voorbereiding:
Vlees in dobbelsteentjes snijden, wassen en in casserole leggen. Reuzel, fijngehakte uien, knoflook, paprikapoeder, kummel, majoraan en zout toevoegen, het geheel goed roeren, een beetje water toevoegen en in een dichte schotel stoven.
Bereiding:
Tijdens het stoven geregeld roeren en indien nodig water toevoegen om aanbranden te voorkomen. Als het vlees gaar begint te worden de gesneden paprika, de tomaten en de in dobbelsteentjes gesneden aanrdappelen toevoegen en zoveel water erbij doen dat vlees en grcenten onder staan. Dat alles tezamen gaar koken. Voor het serveren pasta toevoegen, gemaakt uit 40 gram bloem en een ei. Of natuurlijk gaargekookte pasta uit een pakje.
Geplaatst door
Tjeerd Boersma
op
06-01-2011 01:00
2
keer gedownload