Ingrediënten
- 7 teentje Knoflook
- 2 stuk Eieren
- 2 snee Brood - (wit)
- 50 gram Boter
- 2 stuk Bouillonblokje
- Kummel - (naar smaak)
- Peterselie - (vers,gehakt, naar smaak)
Bereiding
Berelding:
De eieren hard koken, pellen en in blokjes snijden. De knoflookteentjes uitspersen en in een halve deciliter gekookt water roeren. Een liter water koken, bouillonblokjes en kummel erbij. Het brood in blokjes snijden an in de boter bruin bakken, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.
In een soepterrine de gebakken broodjes vermengen met de gesneden eieren en het knoflookwater. Hierop de kokende bouillon gieten, de gesneden peterselie erop strooien en meteen opdienen.
Geplaatst door
Tjeerd Boersma
op
06-01-2011 00:49
5
keer gedownload