Ingrediënten
- 500 gram Aardappelen (vastkokend)
- 2 eetlepel(s) Bloem
- 150 ml Crème fraîche
- 2 Ei(eren)
- 2 eetlepel(s) Zonnebloemolie
- 25 gram Boter, gezouten
- 4 spriet(en) Bieslook
- 50 gram japanse tobiko-viseitjes
Bereiding
Schil de aardappelen, snij ze in grove stukken en kook ze in 20 min. gaar.
Stamp de aardappelen fijn en roer de bloem, 1 eetlepel creme fraiche en eidooier er door.
Verhit de olie met boter in een koekenpan en bak kleine pannekoekjes van het beslag.
Hak het bieslook fijn en door de overige creme fraiche.
Schep op ieder pannenkoekje een lepel creme fraiche en een lepeltje viseitjes.
Geplaatst door
Stany
op
23-12-2010 10:27
5
keer gedownload