Ingrediënten
- 500 gram Kipfillet
- 12 stuks Sjalotten - Fijngesneden
- 4 eetlepels Natuurazijn
- 4 eetlepels Ketjap manis
- 2 tenen Knoflook - Uit de knijper
- 3 stuks Gemberbolletjes - Fijngehakt
- 1 theelepel Gemberpoeder
- 2 theelepels Laos poeder
- 2 theelepels sambal oelek
- 2 theelepels Bruine suiker
Bereiding
BEREIDING:
- Snijd de kipfilet in blokjes.
- Snijd de sjalotjes fijn en knijp de knoflook uit met de knoflookpers.
- Snijd de gemberbolletjes fijn.
- Azijn, ketjap manis, fijngesneden gemberbolletjes, gemberpoeder, laos, sambal en bruine suiker mengen.
- Bak de kip in wat olie bruin en doe er halverwege de uit en knoflook bij.
- Voeg het kruiden mengsel toe en fruit nog ongeveer 2 minuten.
- Voeg er water bij totdat de kipfilet onder staat.
- Laat ongeveer 45 minuten heel zacht pruttelen (niet koken!)
Serveer met rijst of bahmi en wat frisse komkommersalade
Geplaatst door
J. Worms
op
11-12-2010 19:35
4
keer gedownload