Ingrediënten
- 25 gram Walnoten
- 100 gram Bleekselderij - fijngesneden
- 20 gram Rozijnen
- 2 eetlepels Mayonaise
- 1 eetlepel Citroensap
- 12 sneetjes Volkorenbrood
- 1 Appel - groen, Granny Smith
- 40 gram Zuivelspread - naturel light
- 40 gram Ijsbergsla - in dunne reepjes
Bereiding
Bereiden
8 stuks.
Hak de walnoten grof en rooster ze in een droge pan 2 min. Laat ze afkoelen. Meng de walnoten met de bleekselderij, de rozijnen, de mayonaise en het citroensap. Breng op smaak met peper en zout. Rooster ondertussen de sneetjes brood knapperig in de broodrooster. Laat ze een beetje afkoelen. Snijd de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de kwarten in dunne plakken.
Verdeel de waldorfsalade over 4 sneetjes brood. Besmeer de andere 8 sneetjes met de zuivelspread. Leg 4 sneetjes brood op de sneetjes met waldorfsalade, met de besmeerde kant naar boven.
Beleg de sneetjes brood met de appel en de ijsbergsla. Strooi er peper naar smaak over. Bedek met de laatste 4 sneetjes, met de besmeerde kant naar onderen. Steek door elke sandwich een tapasprikker en snijd de sandwiches doormidden.
Materiaal
8 tapasprikkers
broodrooster
Geplaatst door
John Borst
op
03-12-2010 01:04
5
keer gedownload