Ingrediënten
- 3 kg Kippepoten
- 3 grote Uien
- 8 eetlepel(s) Sambal - hete sambal b.v badjak
- 12 eetlepel(s) Ketjap
- Masala
- Kerrie
- djahe
- Olie
- 1 pakje Magarine
- 7 tenen Knoflook - gesnipperd
Bereiding
Bereidinsgwijze: kruiden naar smaak meer of minder
Kippenpoten ontvellen, eventueel in drie stukken hakken (hoeft niet, mag wel) en wassen! Goed uit laten lekken en bestrooien met de Masala, kerrie en djahé.
Van de ketjap, sambal, knoflook, iets zout, uien en olie een marinade maken.
De kip in het prutje zetten, goed doorroeren en het liefst 1 nacht in de koelkast laten marineren.
De poten in gedeelten in het pakje boter bakken en de gebakken poten overdoen in een grote pan.
Als alles gebakken is de pan boter met water afblussen en over de poten gieten en ong 1 1/2 uur zachtjes laten sudderen.
Serveren met witte rijst
Geplaatst door
Bert huijberts
op
15-09-2010 15:34
12
keer gedownload