Ingrediënten
- 1 blikje ansjovisfilets in olie
- 3 teentjes Knoflook
- 20 Kappertjes
- 4 takjes Oregano
- 2 eetlepels Olijfolie
- Zout
- Peper - vers gemalen
- 1 Ciabatta
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180° C.
- Laat de ansjovisfilets uitlekken.
- Pel en pers de knoflook.
- Spoel de kappertjes onder koud stromend water en laat ze uitlekken.
- Pureer de ansjovisfilets, knoflook, kappertjes en olijfolie met de staafmixer tot een smeuïg mengsel.
- Breng op smaak met peper en de blaadjes oregano.
- Snij schuine plakken van het ciabattabrood en besmeer deze met de ansjovispuree.
- Bak de ansjovistoast midden in de oven gedurende 10 minuten.
Geplaatst door
Arie van der wiel
op
24-06-2010 21:18
7
keer gedownload